Nos Entrées
Filet de Maquereau aux agrumes cuit à la vapeur douce, 14,50€
émulsion de champagne et cassis
Carpaccio de Betterave et Veau, pesto au basilic et sorbet à la roquette 13,50€
Œuf Poché frit aux épices, crème d’asperge et Grana Padano 12,50€
Encornet Farci à la Paella, jus thaï 14,00€
Huîtres chaudes safranées, sabayon champagne et caramel 16,00€
