Hôtel

Chambre 1

Ouverture nouveau talent et cuisine et Fête des pères :

Nous sommes heureux de vous accueillir
tous les jours à partir du 2 Juin 2020.

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Restaurant

Le restaurant du Sure Hôtel Arras Nord

L’Aquarium, restaurant du Sure Hôtel Arras Nord et son ambiance chaleureuse avec sa cheminée à l'éthanol vous accueille du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 21h30, vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h,  le samedi de 19h à 22h et le dimanche de 12h à 14h.

Il vous propose dans son cadre cosy et raffiné une cuisine avec une carte des menus variée en fonction des saisons, élaborée avec soin par le chef de cuisine et l’ensemble de son équipe. Ils mettent en valeur notamment les produits de saison et spécialités de l’Artois.

Le restaurant vous sert chaque midi et soir une cuisine traditionnelle faite maison et ses spécialités régionales.

Chacune de vos visites est une occasion unique de vous faire gouter les saveurs du terroir avec ses produits frais habillement travaillé par notre chef.

Pour tous renseignements et réservations n’hésitez pas à contacter la réception de notre hôtel.

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Nos Desserts

Nos Desserts

Pavlova aux agrumes et romarin, glace à la cannelle                                            10,50€

Cigare au chocolat, ganache chocolat blanc, poire caramélisée au muscovado          9,00€

Les Demoiselles Tatin crème de châtaigne et arôme de Birlou                                9,50€

Sablé Chocolat-Noisette, cœur moelleux de patate douce                                       11,00€

Drink craquant de vanille de Madagascar et de cacahuètes, façon millefeuille        9,50€

 

Crêpes Suzette (parfum nature et cacao) flambées au Grand Marnier                    11,00€

Nos Plats

Nos Plats

Râble de Lapin farci aux marrons, écrasé de pommes de terre, parfum de truffe    19,00€

Mignon de Porc fumé au pin, purée de butternut et légumes d’autrefois,                17,00€

         jus corsé au cognac

Filet de Daurade Royale rôti, flambé minute à l’anis                                           22,00€

         duo d’épinard et de fenouil, émulsion à la ricotta

Faux-Filet en médaillon, confit d’échalotes,                                                         22,00€

         écrasé de bleue de l’Artois et wok de légumes à la coriandre

Risotto et Légumes au parfum d’Italie,                                                                16,00€

         choux de Bruxelles confit à la vanille

Burger à l’Australienne                                                                       22,00 €

         alchimie de saveurs à l’association parfaite entre la bavette,

le fromage, l’œuf et l’ananas

 

Burger à l’Australienne XXL                                                                26,00 €

         alchimie de saveurs à l’association parfaite entre la bavette,

le steak haché à la coriandre, le fromage, l’œuf et l’ananas

Nos Entrées

Nos Entrées

Tartare de Moules à l’huile de noix, vinaigre de cidre et tabasco,                          11,00€

aux saveurs d’automne

Tataki de Truite d’Anzin, avocat et purée automnale                                            12,50€

Velouté de Panais, parfum de noisettes et lardons grillés, îlot d’œuf parfait          10,50€

Os à Moelle farci aux champignons, pain grillé à l’ail noir et au gingembre          12,00€

Gaufre farcie aux lentilles corail, œuf basse température, avocat rôti                    11,00€

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