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Menu de la St Sylvestre 31 Décembre 2019

Le 25 novembre 2019

REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE 2019

SOIREE DANSANTE
MENU 150€  BOISSONS COMPRISES

Champagne Moët & Chandon et Amuse - bouches

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Duo de foie gras au cognac et spéculoos,
chutney de saison et son pain aux figues et abricot
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Brochette de Saint Jacques à la vanille
Et sa purée de patates douces
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Trou Normand
Griotte et Fleur de Bière
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Carré d’Agneau en croûte d’herbes, jus corsé de viande
Trilogie de Risotto et ses mini légumes
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Brie truffé et Vacherin Mont d’Or et Figue rôtie
Servis avec le pain aux noix
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Buche Mont Blanc aux marrons, marmelade de clémentines
Et ses éclats de Meringue Citron Vert
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Café et ses truffes maison


Champagne et vins fins à discrétion
Eau plate et pétillante

Menu et soirée de la St Sylvestre du restaurant l'Aquarium:

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